COMITÉ PARA EL MANEJO SUSTENTABLE DEL CALAMAR GIGANTE DEL PACÍFICO SUR
El Comité para el Manejo Sustentable del Calamar Gigante (CALAMASUR) es un grupo comprendido por actores líderes de la industria (representantes de los sectores artesanal, industrial y de procesamiento) de Chile, Ecuador, México y Perú, que se encuentran involucrados en la pesca de calamar gigante y trabajan juntos para su sostenibilidad.
El calamar gigante (Dosidicus gigas) es un cefalópodo endémico de la región este del Océano Pacífico. Es una de las especies de mayor tamaño (2,5 metros de longitud máxima y 50 kg de peso máximo) y la más abundante del mundo.
A nivel Mundial, Perú, China y Chile son los responsables de las mayores capturas de este recurso. Entre 2013 y 2017, se desembarcó alrededor de 900 mil toneladas de calamar gigante en el mundo. Perú fue el responsable del 49%; China, 32% y Chile, 17%.
La cadena de valor de la pota es de gran importancia para el desarrollo del sector pesquero. Sin embargo, esta tiene aún retos estructurales que afrontar.
